Архив

"Культивирование злаков в раннесредневековой Англии"

Золотарёв Антон Юрьевич

Аннотация

В статье анализируется новейшие (конца XX - начала XXI вв.) данные о выращивании злаковых культур в раннесредневековой Англии. Автор сравнивает принципиальные изменения в зерноводстве при переходе от античности к средневековью. Делается вывод о смене одних злаковых культур другими (эммера и полбы на пшеницу летнюю и рожь), об обусловленности этого явления сменой этнического состава населения Британии - заселение острова германскими племенами англов и саксов. Автор показывает смену рациона питания, которая сопровождала эти изменения. Главный вывод автора статьи состоит в том, что изменения в агрикультуре были вызваны адаптацией сельского хозяйства Англии к новым историческим условиям и в целом могут быть оценены как прогрессивные изменения, определившие облик земледелия на острове вплоть до эпохи нового времени.

Ключевые слова: сельское хозяйство, злаковые культуры, империя, средние века, пшеница, рожь, ячмень, овес, хлеб, каша.

Полный текст статьи PDF

  1. Глебов А.Г. Англия в раннее средневековье. Воронеж: ВГУ, 1998. 225 с.
  2. Banham D., Faith R. Anglo-Saxon farms and farming. Oxford: Oxford univ.pr., 2014. 336 p.
  3. Britton K., Huntley J. New evidence for the consumption of barley at Romano-British military and civilian sites from the analysis of cereal bran fragments in faecal material. Vegetation history and Archaeobotany.. 2011. Number 20 (1). Pp. 41-52.
  4. Fowler P.J. Farming in early medieval England: some fields for thought. The Anglo-Saxons from the migration period to the eighth century. Woodbridge: The Boydell press, 1997. Pp. 245-261.
  5. Green F.J. Cereals and plant foods: a re-assesment of the Saxon economic evidence from Wessex. Environment and economy in Anglo-Saxon England. J. Rackham (ed.). York, 1990. Pp. 83-88.
  6. Hagen A. F handbook of Anglo-Saxon food. Processing and consumption. Hockwold-cum-Wilton: Anglo-Saxon Books, 1992. 183 p.
  7. Keefer S.L. Ut in omnibus honorificetur Deus: the corsnaed ordeal in Anglo-Saxon England. The Community, the Family and the Saint. Turnhout: Brepols, 1998. Pp. 237-264.
  8. Living off the Land: Agriculture in Wales c. 400-1600 AD. Oxford: Oxbow books, 2019.
  9. Lodwick L., Campbell G., Crosby V., Mldner G. Isotopic Evidence for Changes in Cereal Production Strategies in Iron Age and Roman Britain. Environmental Archaeology, 2020. Number 26(1). Pp.13-28.
  10. The Oxford handbook of Anglo-Saxon archaeology / ed. by H. Hamerow, D.A. Hinton, S. Crawford. Oxford: Oxford univ.pr., 2011. 1078 p.
  11. Rees S.E. Agricultural Implements in Prehistoric and Roman Britain. British archaeological reports, 1979. 772 p.
  12. Rowley-Conwy, P., Gron, K.J., Bishop, R.R. et al. The earliest farming in Britain: towards a new synthesis. Farmers at the frontier: a Pan European perspective on neolithisation. Oxford: Oxbow books, 2020. Pp. 401-424.
  13. Van Der Veen, M. All change on the land? Wheat and the Roman to Early Medieval transition in England. Medieval Archaeology. Number 66 (2). 2022. Pp. 304-342.
  14. Two Lives of Saint Cuthbert: A Life by an Anonymous Monk of Lindisfar and Bedes Prose Life. B. Colgrave (ed.). New York Greenwood press, 1969.

Цитирование

Золотарёв Антон Юрьевич "Культивирование злаков в раннесредневековой Англии" Аграрная история, Номер 20, 2024 С. 94 - 101. doi: 10.5281/zenodo.14556306